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【エジプト旅行㉓】世界最大級のカルナック神殿へ！134本の巨柱に圧倒されたルクソール東岸の旅
カルナック神殿の圧倒的なスケールに満足した後は、いよいよ「食」の冒険の時間です。
エジプトに来たら避けて通れない？名物「ハト料理」に挑戦！
ルクソール神殿で出会った”例のドライバーさん”に「ハトが食べたい！」とリクエストして連れてきてもらったのが、『El Hussein Restaurant』というレストラン。
内装は木彫りの装飾が美しく、まるで王族のダイニングのような重厚な雰囲気です。窓の外にはルクソールの街の喧騒が広がり、そのギャップもまた旅情を誘います。来店したのはまだ昼前の時間帯だったためか、店内には地元の家族連れと二人組の観光客、そして私の計3組ほど。落ち着いた雰囲気で、ゆっくり食事を楽しむことができました。
このEl Hussein RestaurantはGoogleマップでも評価が高く、ルクソールでは比較的人気のあるレストランです。興味のある方はぜひチェックしてみてください。
迷わず選ぶは「Pigeon（ハト）」セット
メニューを開くと、「El Hussein Pigeon」の文字が。セット価格は390エジプトポンド（約1,250円）。スープ、サラダ、ライス、そしてメインのハト料理がついたフルコースです。これに濃厚なマンゴージュースを追加し、サービス料等諸々込みで合計535EGP（後日カード明細で確認すると1,713円）でした。
まず運ばれてきたのは、エジプトの食卓には欠かせないパン「アエイシ」と、レンズ豆のスープ、そして色鮮やかな野菜のディップ。このスープが驚くほど濃厚で、歩き疲れた体に染み渡ります。ディップをパンにつけて食べていると、いよいよ「彼」がやってきました。
意外とイケる！？ハトの米詰め「ハマーム・マフシー」
ついに目の前に現れたハト料理——「ハマーム・マフシー（Hamam Mahshi）」です。
💡 ハマーム・マフシーとは？
アラビア語で「ハマーム」はハト、「マフシー」は詰め物の意味。ハトのお腹にスパイスで味付けしたお米を詰めてオーブンで焼いたエジプトの伝統料理で、専門店があるほど人気の一品です。
ハマーム・マフシーはエジプトで古くから食べられている伝統料理で、観光客にも人気の名物グルメ。日常的に食べるというより特別な日や来客の際に振る舞われる「ごちそう」のような位置づけで、滋養強壮にも良いとされています。
事前情報では「想像以上にハトそのもののフォルム」と聞いていたので少し警戒していましたが、実際にはそんなことはなく、こんがりと焼けたチキンのようで食欲をそそります。
ハトのお腹の中には、秘伝のスパイスで味付けされたお米がぎっしり。ナイフを入れると、中からふっくらとしたライスが顔を出します。
「……美味しい！！」
ハトの肉はほどよい弾力があり、噛めば噛むほど濃い旨味が出てきます。スパイスの効いたライスにハトの出汁がしっかり染み込んでいて、まさに絶品。付け合わせのポテトと一緒に食べ進めると、その美味しさに手が止まりません。
ただ、1人分としてはかなりのボリュームです。日本人の感覚だと少し多いかもしれません。エジプト人に大柄な方が多いのも頷ける満足感でした。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | El Hussein Restaurant |
| 場所 | ルクソール市内 |
| ハトのセット料金 | 390EGP（約1,250円） |
| 合計（マンゴージュース・サービス料込み） | 535EGP（約1,713円） |
| 支払い方法 | クレジットカード可 |
| おすすめ度 | ⭐⭐⭐⭐⭐（エジプトで一番の感動グルメでした） |
満腹で次の目的地へ
最初は「ハトが予想以上にグロテスクだったらどうしよう……」と不安もありましたが、終わってみれば今回の旅で最高のグルメ体験になりました。信頼できるドライバーさんに連れてきてもらったおかげで、清潔感のある素敵な店で安心して楽しめたのも大きかったです。
お腹も心も満たされたところで、一度ホテルに戻って少し休むことにしました。
ルクソールにはこの他にも多くの見どころがあります。
王家の谷やルクソール神殿など、ルクソール観光のまとめはこちらの記事で紹介しています。
→ ルクソール観光まとめ
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