※この記事は連載『不安だらけのエジプトひとり旅』の第43話です。
前回の記事は↓
【エジプト旅行㊷】ハン・ハリーリ市場｜ジョルディの行き方と、隣のガラルで買った香水瓶の値段
ハン・ハリーリ市場の喧騒を抜け、Uberで無事にホテル（ダウンタウンのCairo Capital Hotel）へ戻りました。手には戦利品の香水瓶たちがずっしり。一旦これらを部屋に置いて一息ついたあと、夜ご飯を食べに再び街へ繰り出します。
お目当ては、ホテルから徒歩圏内にあるエジプトの国民食「コシャリ」の専門店。向かったのは、カイロを代表する有名店のひとつ「Koshary Abou Tarek（コシャリ・アブ・タレク）」です。
ただ、この店。入り方も注文方法も、まったく案内がありません。私は入口でしっかりオロオロしました。同じ思いをする人が減るように、そのあたりを最初に整理しておきます。
初めて行くなら、これだけ覚えておけばOK
① 1階で案内を待たず、上の階へ上がり空席を探す
② 空席を見つけたら、席を確保しウェイターに「コシャリ！」と直接伝える
③ 支払い用に現金を用意しておく（私は現金で払いました）
| 店名 | Koshary Abou Tarek（コシャリ・アブ・タレク） |
| 場所 | カイロ・ダウンタウン（マアルーフ通りとシャンポリオン通りの交差点付近） |
| 私が訪れた時期 | 2024年11月 |
| コシャリ | 60EGP |
| 水 | 10EGP |
| 私が払った合計 | 70EGP（約210円） |
| 支払い方法 | 現金（レシートにCASHの印字あり） |
| 現在の価格 | 公式の最新価格表は確認できず（2025年末に65EGPという旅行者の報告あり） |
| ユネスコ登録 | 2025年12月、人類の無形文化遺産の代表一覧に登録 |
▶ カイロの観光スポットをまとめて確認したい方はこちら→ カイロ観光まとめ｜2日・3日モデルコースとおすすめスポット完全ガイド
この記事でわかること
- 案内がない店の入り方と、何階まで上がればいいのか
- 英語が苦手でもできた注文方法と支払いの流れ
- 私が実際に払った料金と、その後の価格情報
- 初めてでも失敗しないコシャリの食べ方
- 2025年のユネスコ無形文化遺産登録について
- カイロでビールを買った方法
※本文は2024年11月の訪問体験がベースですが、価格や制度まわりは2026年8月時点で調べられる最新情報を追記し、2026年9月にも一部を再確認しています。確認できなかったことは「わからない」と正直に書いています。
コシャリとは？2025年にユネスコ無形文化遺産へ登録されたエジプトの国民食
コシャリは、米・マカロニ・スパゲッティ・レンズ豆・ひよこ豆を混ぜ、その上にフライドオニオンとスパイシーなトマトソースをかけたエジプトの国民食です。
さらに「ダッア（Da’ah）」と呼ばれるニンニク酢や、辛いソース「シャッタ」を加えて食べるのが現地流。炭水化物オンパレードですが、不思議とクセになる味でした。
なお、シャッタは辛いと言われているので、初めて試すなら少量ずつかけて味を確かめるのがおすすめです。
💡 コシャリ豆知識
コシャリの起源については諸説ありますが、米・豆・パスタなどを組み合わせた現在のスタイルは、さまざまな食文化の影響を受けながら形づくられてきたとされています。
そして2025年12月、ニューデリーで開かれたユネスコの政府間委員会で、コシャリが正式に「人類の無形文化遺産の代表一覧」へ登録されました。登録名は「コシャリ、日常生活の料理とそれに関連する習慣」。エジプトにとっては11件目の無形文化遺産になります。エジプトの料理としては初めての登録だと、エジプト文化省は説明しています。
評価されたのは「豪華な宮廷料理だから」ではなく、日々の暮らしの中で作られ、分け合われ、次の世代へ受け継がれている点だとされています。肉を使わないことが一般的なのに、驚くほど満腹感があるのも特徴のようです。
参考：ユネスコ無形文化遺産 公式サイト（2026年8月時点）
ちなみに、ユネスコの登録資料では、コシャリの文化を支える人々としてレストランの経営者やスタッフ、屋台の販売者なども挙げられているそうです。
また現地メディアの取材に対し、これから向かうアブ・タレクの店側は「文化省を通じてコシャリの歴史をまとめた記録映像を提供し、ユネスコのチームが店内で撮影や客への取材をできるよう受け入れた」と説明しているようです。ユネスコ側が公式に発表した内容ではないので、あくまで店側の説明として受け取ってください。
私が訪れた2024年11月はまだ登録前。何も知らずに「有名らしいから」という理由だけで入った店が、翌年こういう話になっていたと知って、あとから少し得した気分になりました。
コシャリ・アブ・タレクの入り方｜初めてだと戸惑うかも（私は戸惑いました）
お店に到着すると、そこは圧倒されるほどの熱気と活気！外から見ると何階もある大きな建物で、まるごとコシャリのお店という、その規模に圧倒されます。
📍 場所はこちら → Koshary Abou Tarek（Googleマップ）
しかし、日本のレストランのような丁寧な案内は一切ありません。1階の調理カウンターは戦場のような忙しさで、注文したくても人が多すぎて話しかける隙もなし。
「どうすればいいの？」としばらくオロオロしていましたが、他のお客さんが階段を上がっていくのを見て、私も2階へ。
2階も満席。誰にも声をかけてもらえないので、従業員らしき人を捕まえて「どうやってオーダーするの？」と聞くと、「上に行け」というジェスチャー。さらに上の階まで上がると、ようやく少し空席がありました。私が訪れたときは3階まで上がってようやく席を見つけることができました。
※混雑状況や案内のされ方は、訪問する時間帯や時期によって変わる可能性があります。
3Fのカウンターの店員さんに「どうやってオーダーすればいいの？」と聞くと、「とりあえず席に座ればいい」とのこと。「座っても誰も来ないのでは……」と感じたので、席に座る前に、近くにいたウェイターさんを捕まえて「コシャリ1つ！」と直撃オーダーしました。「飲み物は？」と聞かれたので、お水も注文。
注文するとすぐにペットボトルの水とレシートのような紙が置かれました。
私が訪れたときの流れ（6ステップ）
| 手順 | やること |
|---|---|
| 1 | 1階から入る（1階は持ち帰りの人で大混雑） |
| 2 | イートインは上の階へ。満席ならさらに上へ |
| 3 | 空いている席を見つける（私は3階でした） |
| 4 | ウェイターに「コシャリ！」と直接オーダー |
| 5 | 水とレシートのような紙が置かれ、数分でコシャリ到着 |
| 6 | その場でウェイターに支払い |
注文時のひと言に迷ったら：私は「コシャリ1つ！」と伝えて、あとはジェスチャーで乗り切りました。声に出すのが不安なら、スマホに「One koshary, please.」と表示して見せる方法もあります。
要するに「案内を待たない」のがコツです。日本のレストランの感覚で席へ通してもらえるのを待っていると、私のように立ち尽くすことになるかもしれません。
コシャリ・アブ・タレクの値段｜私が払ったのは水込みで70EGP
| コシャリ | 60EGP |
| 水 | 10EGP |
| 合計 | 70EGP（約210円）※ |
※2024年11月時点の価格です。円換算は訪問時の為替レートをもとにした目安で、実際の金額は為替により異なります。
「安っ！」この価格には思わず驚きました。その3分後にはコシャリも到着。店員さんが目の前でフライドオニオンやソースを豪快に回しかけ、「あとは自分で混ぜて食べてね」と説明してくれました。
アラビア語だらけで当時はまったく読めませんでしたが、あとから調べてみると、いろいろわかって面白かったです。
- 一番上の「الثالث」は「3階」。ちゃんと階数が印字されていました
- 「طبق 60」は「60の皿」くらいの意味。金額の60.00と対応しています
- 「مياة」が水で10.00、「إجمالي」が合計で70.00
- 一番下の「CASH」で現金払いだったことがわかります
ちなみに品名が「60の皿」となっているのが、個人的にちょっと面白いポイントでした。もしかすると、このお店では値段そのものがサイズの呼び名になっているのかもしれません。あくまで私の推測ですが、後述する「サイズがあるらしい」という話ともつながる気がしています。
その後の価格も調べてみました。2025年後半に訪れた旅行者の投稿では、コシャリ65EGP、レンズ豆スープ65EGP、500mlの水10EGPという報告が出ています。私が払った60EGPから、緩やかに値上がりしている可能性があります。ほかの旅行サイトやレストラン情報にも価格が載っていますが、掲載時期によって金額がまちまちでした。
ただし、2026年8月時点で、私が確認できる公式の最新価格表は見つけられませんでした。エジプトは物価の変動が大きいので、ここに書いた数字は「だいたいこのくらいの店」という目安として見てください。実際の金額は現地で確認するのが確実です。
コシャリにはサイズがあるようです
私は「コシャリ1つ」と言っただけだったので、自分が食べたものが何サイズだったのかわかりません。ただレシートの品名が「60の皿」となっていたこと、そして後から調べたところ注文時にサイズを選べるという旅行者の報告が複数あったことから、サイズ違いは存在しそうです。「一番小さい持ち帰りサイズは40EGPだった」「サイズは4種類ある」といった具体的な声もあります。
公式のメニュー表で確認できたわけではないので断定はできませんが、量を調整したい人は「小さいサイズはある？」と聞いてみる価値はありそうです。
私が注文した60EGPのコシャリは、一人で食べるのにちょうどいい量でした。がっつり食べたい人でなければ、十分お腹が満たされると思います。
また、メニューにはレンズ豆のスープもあるようです。私は頼まなかったので味はわかりませんが、「コシャリと一緒に頼んでよかった」という声はよく見かけました。次に行くことがあれば試してみたいと思います。
料金はその場でウェイターさんに支払うスタイルです。
私は現金で払いましたのでクレジットカードが使えるかはわかりません。念のため現金は持ってた方がいいかもしれません。
▶ エジプト旅行の費用全体が気になる方はこちら→ 【エジプト旅行費用まとめ】15日間ひとり旅の総額30万円のリアルな内訳を全公開
初めてでも失敗しないコシャリの食べ方
💡 コシャリの食べ方（初めての人向け）
- まずはスプーンで全体をよく混ぜる（フライドオニオンとトマトソースを全体に行き渡らせるイメージ）
- 「ダッア（Da’ah）」（ニンニク酢）を好みで少量まわしかける
- 辛いソース「シャッタ」を少しずつ。味見しながら好みの辛さに調整する
- 自分好みの味になったら完成！
ポイントは、最初から全部入れないこと。まずはそのままの状態でひと口食べて、そこから酸味と辛味を足していくと、自分の好みの位置を見つけやすくなります。ダッアもシャッタも後から足せますが、入れすぎたぶんは戻せません。
味の感想は……「うん、見た目そのまま！」（笑）。決して美味しくないわけではなく、普通に美味しいのですが、「あ、これ絶対こういう味だよね」と想像していた通りの安心感のある味でした。エジプトに来たなら一度は体験しておくべき一皿です。
ちなみに、エジプトの「ローカル飯」つながりだと、ルクソールで食べたハト料理（ハマーム・マフシー）も忘れられない一皿でした。コシャリとはまた違ったエジプトの食体験が気になる方はこちらもどうぞ。
▶ 【エジプト旅行】ルクソールでハト料理（ハマーム・マフシー）に挑戦した話
若かりし日のスティーブ・ジョブズとの攻防
事件は、コシャリを混ぜて食べている最中に起こりました。私の目の前に座った、若かりし日のスティーブ・ジョブズそっくりの男性。
彼はテーブルにあった酢のボトルを手に取ったのですが、そのままかけるとドバドバ出てしまう構造のようでした。
すると彼は、自分の親指でボトルの出口をグッと押さえ、隙間からピピッと量を調整しながら酢をかけ始めたのです。
潔癖症の私としては、少し気になってしまう場面でした。その「親指ダイレクト調整」を思わず見つめていたら、スティーブと目が合ってしまいました。焦って目を逸らすも、彼がまた酢をかけ始めたので、気になって再度見てしまう。
するとスティーブも、手を止めずに「何だよ？」という表情でこちらをじろり。
ここでは調味料は指で調整するのが普通なのかな？おそらくみんなやっているのでしょうが、「その指、ちゃんと洗った……？」と気になってしまい、コシャリの味どころではありませんでした（笑）。
ちなみに、例の「親指ダイレクト調整」を見てしまった潔癖症の私は、内心「これでお腹を壊したらどうしよう……」とビクビクしていました。
でも結論から言うと、このコシャリでお腹の調子が悪くなることはありませんでした。
「エジプト旅行＝食あたりが心配」という人も多いと思います。とはいえ生水や氷は避けるのが無難と言われているので、お腹が弱い方はその辺だけ気をつけておくと安心だと思います。
▶ 水・氷・食事などエジプト旅行中の注意点はこちら→ エジプト旅行の基本情報まとめ｜気候・服装・ビザ・通貨・注意点を徹底解説
Koshary Abou Tarekに行く前に知っておきたいポイント
- 案内は基本ないので、自分で席を探すか店員に声をかける
- 満席の場合は上の階へ移動（店内は複数フロアに分かれており、上の階に行くほど比較的空いている感じでした）
- 注文はウェイターに直接でOK
- 私はウェイターにその場で現金で支払いました（カード決済の可否は未確認です）
- ピークタイムはかなり混雑する
- 英語が話せなくても、「コシャリ！」の一言＋ジェスチャーでなんとかなりました
📢 Koshary Abou Tarek 基本情報
・場所：カイロのダウンタウン、マアルーフ通り（Champollion通りとの交差点付近）
・営業時間：朝から夜遅くまで営業しています。深夜0時ごろまでとする情報が多い一方、開店時刻（7時・9時など）や閉店時刻（22時とするものも）は情報源によって差がありました
・予算：私が訪れた2024年11月はコシャリ1皿60EGP。現在の価格は未確認です
・支払い：私はウェイターに現金で支払いました。カード決済については未確認です
・建物：外から見ると何階もある大きな建物で、店内も複数フロアに分かれています
1950年代に、創業者のアブ・タレクがカイロでコシャリの屋台を始めたのが出発点とされています。そこから今ではビル一棟。あの混沌とした店内の熱気の裏にそんな歴史があると知ると、また少し違って見えてきますね。
支払いは現金？カード？エジプトのお金の準備
エジプト旅行では、カードと現金の両方を用意しておくと安心です。博物館やホテルなどカードが使える場所がある一方、ローカル食堂や小さな店、チップなどでは現金が必要になる場面があります。
私が訪れたアブ・タレクでは、ウェイターに現金で支払いました。カードが使えるかどうかは当時確認していないのでわかりません。
現地通貨の調達は、空港や街中のATMで海外キャッシングを使うのが手っ取り早いです。私が使っているエポスカードは年会費無料で海外旅行保険付き（利用付帯）なのでおすすめです。
※保険の適用条件は変更される可能性があるため、出発前に公式サイトで最新の内容をご確認ください。
▶ エポスカードの詳細を見てみる
ATMの操作手順、現地通貨の選び方、繰り上げ返済のタイミングについては、別の記事で詳しくまとめています。
▶ エポスカード海外キャッシング完全ガイド｜ATMの使い方・現地通貨の選び方・繰り上げ返済まで解説
ダウンタウン泊なら徒歩でも行きやすい
このお店はカイロのダウンタウンのど真ん中にあります。私も徒歩圏内のホテルに泊まっていたので、夜にふらっと歩いて行けました。
夜のカイロを長距離歩くのは正直おすすめしにくいので、ダウンタウン周辺に宿を取ると「歩いて行って、歩いて帰る」ができますし、エジプト考古学博物館も徒歩圏なので、観光の拠点としても優秀でした。
▶ 私が泊まったホテルの感想はこちら→ 【エジプト旅行㊶】Cairo Capital Hotel宿泊レビュー｜カイロ・ダウンタウンに2泊した感想と幻のパピルス博物館
▶ 夜歩きの不安や治安について感じたことはこちら→ エジプトの治安は危険？一人旅で感じたリアルと注意点まとめ
▶ カイロのホテルを探してみる（Agoda）
帰国後にコシャリが恋しくなったら
余談ですが、コシャリは日本でも食べられます。東京・錦糸町には、日本初のコシャリ専門店をうたう「コシャリ屋コーピー」があり、他にもアラビア料理店のメニューに並んでいることがあるようです。
「エジプトに行く前に味を知っておきたい」という人にも、「帰国後にあの味が恋しくなった」という人にも、ちょうどいいかもしれません。私は現地で食べたきりですが、日本の店の味と比べてみるのも面白そうだなと思っています（営業日や営業時間は、お店の公式情報でご確認ください）。
エジプトの瓶ビールと、明日の作戦会議
店を出て、帰り道にお酒屋さんに立ち寄りました。買ったのはエジプトの定番、STELLA（ステラ）の瓶ビール。
ギザのお土産屋で買っておいた古代エジプト風の栓抜きが、ようやく活躍する瞬間でした。やっぱり瓶の方が缶より美味しく感じます。
カイロでお酒を買うには？酒販店「Drinkies」が便利
エジプトでは一般的なスーパーや商店で酒類を気軽に見かけるとは限らないので、ビールやワインを買いたい場合は専門の酒販店（リカーショップ）を探すのが確実です。
カイロやルクソールなどで見かけるのが「Drinkies（ドリンキーズ）」という酒販店チェーンです。旅行者にとってありがたいのは、商品に値札がついていること。英語が苦手でも値段交渉が発生しないので、「ふっかけられたらどうしよう」という不安がありません。会計後は、中身が見えない黒い袋に入れもらえました。
ダウンタウンには「Soliman Pasha店（41 Talaat Harb St.）」があります。ただし営業時間は店舗によってかなり違うので、行く前に公式の店舗検索で確認するのが確実です。
▶ Drinkies 公式 店舗検索（2026年8月時点）
📍 場所を探すなら → Drinkies カイロ・ダウンタウン（Googleマップ）
エジプトでお酒を買うときの注意点は、ギザでDrinkiesを使ったときの記事にまとめています。
▶ 【エジプト旅行㉞】ギザ到着！ピラミッズ・ビュー・インとピラミッドが見える贅沢な夜
▶ ルクソールでもエジプトビールを楽しんだ夜のことを書いています→ 【エジプト旅行】ルクソール最後の夜｜エジプトビールとサッカラ（地ビール）
明日の行き先が決まらないまま、前夜になってしまった話
ビールを飲みながら、明日の予定を考えます。エジプトに出発する前までは、明日は「予備の日」くらいに考えていました。
しかし、エジプト滞在の途中から「できればサッカラ方面のピラミッドなども見れたらいいな」と思い始め、現地ツアーをずっと探していたのです。
ですが、内容や値段がしっくりくるものが見つからないまま、ついに前夜を迎えてしまいました。。
サッカラやダハシュールは、カイロ市内から公共交通だけで行くのが難しいエリアです。だから私も「現地ツアーか、車をチャーターするか」を探していました。
ツアーというとガイドさんが付いてくるものを想像しますが、実際に検索してみると「車とドライバーだけ」のプランもあります。
私が比較したときは日本語ガイド付きが見つけづらく、ガイドが付いても英語でした。それなら自分のペースで回れる方がいいと考えて、この旅では所々でガイドなしのチャータータイプを使っています。
「ドライバーと言葉が通じるかな」という不安はもちろんありました。ただ私の場合は、翻訳アプリの画面を見せながらで意思疎通できています。
会社によって扱っているプランも値段も違うので、日本にいるうちに何社か見比べておくと、現地で焦らずに済むと思います。
▶ GetYourGuideでサッカラ・ダハシュールツアーを見てみる（プランの種類が豊富で、車のみ／ガイド付きなど条件で絞り込みやすいです）
▶ Trip.comでサッカラ・ダハシュールツアーを見てみる（航空券やホテルと同じアカウントでまとめて管理できるのがラクです）
ちなみに候補にしていたサッカラは、カイロ南部にある古代エジプトの墓地遺跡で、「ジェセル王の階段ピラミッド」で知られています。
📍 サッカラ 階段ピラミッド（Googleマップ）
明日の予定は未定。気の向くままに
明後日にはエジプトを去るため、明日が実質的なエジプト観光最終日になります。ですが、ここまでの8日間の旅行で、十分すぎるほど満足できる観光ができたなという思いもありました。
明日は予定を決めず、気ままにカイロを歩いて、その時の気分で行き先を決める——そんな過ごし方も悪くありません。
ステラビールを飲み干し、静かな充実感に包まれながら、この日はゆっくりと眠りにつきました。こうして、カイロでの濃密な一日が静かに終わりました。
Koshary Abou Tarek（コシャリ・アブ・タレク）のよくある質問
予約は必要ですか？
私は予約なしで入りました。ただし混雑していたので、上の階まで移動して席を探すことになりました。
一人でも入れますか？
私はひとりで入って、そのまま食事できました。ただ混雑時は自分で空席を探す必要があったので、最初は少し勇気がいるかもしれません。
英語が苦手でも注文できますか？
私の場合は「コシャリ！」の一言と指差し・ジェスチャーで注文できました。メニューの種類がほとんどないお店なので、伝えることが少なくて助かりました。
コシャリはいくらですか？
私が訪れた2024年11月はコシャリ60EGP、水10EGPで合計70EGPでした。2026年8月時点の公式価格は確認できていないので、現地での確認をおすすめします。
クレジットカードは使えますか？
私は現金で支払ったため、カードが使えるかどうかはわかりません。念のため現金を用意しておくと安心です。
コシャリは辛いですか？
コシャリ自体は辛くありません。辛さは、後から加える「シャッタ」というソースで自分で調整するかたちです。辛さが苦手な人は、シャッタを入れなければ辛さを抑えられます。
今回訪れた場所一覧
| スポット | メモ | マップ |
|---|---|---|
| Koshary Abou Tarek | カイロ随一のコシャリ専門店。案内なしなので上の階へ自力で | 地図で見る |
| Drinkies（ダウンタウン） | 値札つきで買える酒販店チェーン | 地図で見る |
| サッカラ 階段ピラミッド | この日は「行けたらいいな」と眺めていた場所 | 地図で見る |
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